Ofertas de trabajo para: - JEFE DE COCINA COLEGIOS ALMERÍA BARCELONA FRANCIA GALICIA LOS NACIONAL ZARAGOZA

¿Tienes dotes de mando? ¿Te apasiona la cocina? Te estamos buscando para cubrir la posición de Jefe/a de cocina en uno de nuestros centros en la zona de Girona, tus funciones serán: Preparación y producción de los menús Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Mantenimiento y gestión del stock, y de la materia prima Alto volumen de menús al día Gestión de equipos Gestión ...

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Newrest, multinacional del sector de catering aéreo presente en 49 países, precisa incorporar directamente a su plantilla, un/a Jefe/a de Cocina para la organización y planificación de una cocina en catering dedicado a la restauración colectiva para colegios, centros de día, hospitales y aviación privada / comercial.Funciones: Asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús. Colaborar activamente en la mejora del coste de materia prima. Impulsar nuevas tecnologías culinarias. Garantizar la...