Ofertas de trabajo para: - JEFE DE COCINA LLEIDA

Empresas: Balneario Caldes de Bo BALNEARI DE CALDES DE BOI necesita incorporar Jefe de cocina para el HOTEL MANANTIAL* de junio a noviembre. Esta temporada apostamos por la gastronoma Catalana de montaa, inspirndose en la zona y su diversidad, rindiendo homenaje a la tradicin. Estamos formando un equipo joven, apasionado y altamente profesional para desarrollar una nueva etapa gastronmica para nuestro complejo. Buscamos a un perfil altamente organizado y con ganas de desarrollar y liderar un pro...

Bajo la responsabilidad el Director del establecimiento, Usted tendrá la responsabilidad de la cocina : Gestión de los plannings del personal segn el convenio, y de la formación (higiene etc)Hacer respectar la higiene y las normas HACCP : en todo el local de la cocina, los equipos para cocinar, el almacenaje correcto de las mercancías.Gestión de las compras : análisis y gestión de los gastos (ratios /hojas técnicas)Gestión informática de los inventarios y de los medios de control Proposición y e...