Ofertas de trabajo para: - JEFE DE PARTIDA CARTAGENA COMERCIALES CÁCERES LOS REAL SALAS VALLADOLID VARIOS
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Trabajo Jefe De Partida (1000)
Jefe de partida
Descripcin: Bajo la supervisin del chef ejecutivo, formar parte del equipo de cocina y ser el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Acontecimientos. Funciones y responsabilidades: Desarrollar y supervisar los procesos de preparacin y presentacin de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef. Desarrollar y supervisar los procesos de elaboracin y presentacin de todo tipo de productos de repostera. Asegurar estnd...
Pastelero / Jefe De Partida
Jefe de partida/Pastelero.Persona con experiencia.Tcnico en panadera repostera y confitera.Titulacin en Grado superior en direccin de cocina y pastelera.Realizar las elaboraciones saladas y dulcesControlar la calidad de las operaciones del obradorPasteles, elaboraciones base para pastelera-reposteraElaborar y tener stock de la oferta gastronmica, conservar productos hechos.Colaborar con el chef a definir la oferta gastronmica de la partida fra y reposteraDelegar tareas y fichas de produccin a lo...
Jefe de partida
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Jefe/a de partida - (Islas Baleares)
Empresas: The St. Regis Mardavall Mallorca Resort RESUMEN DEL PUESTO Asiste al Sous Chef en garantizar la calidad, consistencia y produccin en las reas de responsabilidad en la cocina. Demuestra talentos culinarios realizando tareas personalmente mientras lidera al personal y gestiona todas las funciones relacionadas con la comida. Trabaja con el equipo para mejorar la satisfaccin de los huspedes y empleados, manteniendo el presupuesto operativo. Debe asegurar que se cumplan los estndares de san...