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Jefe/a de Cocina - 2019

TUAD - España

Best Hotels ubicado en Mallorca precisa incorporar para Temporada 2019 a un/a Jefe/a de Cocina. FUNCIONES PRINCIPALES: - Atención al cliente. - Organizar Horarios del Departamento. - Formar a la plantilla. - Supervisar todas las partidas de su departamento. - Asegurar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels. - Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de A.P.P.C.C. - Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria. - Proponer mejoras en l...

Jefe/a de Cocina

TUAD - España

DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA: Hotel en la zona de Mojácar precisa incorporar un/una profesional que aporte una contrastada experiencia como Jefe/a de Cocina en Hoteles de 4*. FUNCIONES PRINCIPALES: * Atención al cliente. * Organizar Horarios del Departamento. * Formar a la plantilla. * Supervisar todas las partidas de su departamento. * Asegurar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels. * Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de A.P.P....

Jefe/a de partida TZ-27 en Palma de Mallorca - Palma de Mallorca

confidencial - Palma De Mallorca, España

Nortempo Palma selecciona a jefes/as de partida para importante cadena hotelera en Palma de Mallorca la cual va a realizar la apertura de dos hoteles de 4 y cinco estrellas, para llevar a cabo la supervisión y apoyo del servicio, controlando la calidad y presentación del producto. Las funciones propias del puesto son: - Organización y asignación de las tareas de toda la plantilla. - Supervisión del almacén y congeladores. - Recepción y realización de los pedidos. - Supervisión, control y creació...

Pastelero/a | (CI.11) en Palma de Mallorca - Palma de Mallorca

confidencial - Palma De Mallorca, España

Nortempo Palma selecciona a pasteleros/as y ayudantes de pastelero/a para importante cadena hotelera en Palma de Mallorca la cual va a realizar la apertura de dos hoteles de 4 y 5 estrellas, para llevar a cabo la elaboración de la pastelería y bollería del mismo hotel. Las funciones propias del puesto son: PASTELERO/A - Elaboración de la variedad de pastelería y bollería. - Programación de las fermentadoras. - Control de la producción en función de la ocupación del hotel. - Control y supervisión...

2º Jefe/a Cocina Hotel Iberostar Cristina 4* - (Illes Balears)

confidencial - España

Empresas: Iberostar Hotels ResortsCadena de ámbito Nacional e Internacional, precisa incorporar un/a 2º JEFE/A DE COCINA para su hotel Iberostar Cristina 4* ubicado en Playa de Palma.Entre las funciones típicas de la posición, destacar las siguientes:-Establecer el menú/platos a preparar por parte de los cocineros/as y el resto de plantilla. -Diseñar platos y participar en su elaboración.-Control del personal a cargo. -Colaborar en la gestión de compras y gestión de costes.Se ofrece:-Formación a...