Ofertas de trabajo para: - JEFE DE COCINA BARCELONA COSTA

Empresas: SB Hotels En SB Hotels, con ms de 30 aos de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10 en construccin- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos 2 Jefe/a de cocina con formacin en hostelera para nuestro hotel de 4* en Hospitalet de Llobregat. En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargar de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamos una persona c...

Empresas: Restaurant Raco de la VilaBuscamos Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada, gran motivación y líder de un proyecto estable y consolidado.Condiciones de la oferta segun la experiencia y referencias del candidato.El Restaurante Racó de la Vila, con más de 20 años de reconocida trayectoria, se ha consolidado como una de las propuestas gastronómicas más atractivas de Barcelona.Requisitos : Responsabilidades:- Preparación, presentación e inspección todos los artículos de la carta y el ...

Empresas: SelecciónRestaurante de nueva apertura en Barcelona centro de cocina mediterránea, carta, tapas y raciones precisa incorporar jefe de cocina. Se encargará de la organización y planificación de la cocina, del servicio, de los procesos de trabajo, creación de fichas técnicas y escandallos..Se ofrece contrato indefinido, dos días de fiesta consecutivos. Salario a partir de 1800 netos, según perfil. Vacaciones e invernales según convenio.Puesto estable, contrato indefinido, crecimiento con...

Empresas: Meliá Hotels InternationalSi te gustan los retos y proyectos, ¡este es el tuyo!. Des del Hotel Tryp Apolo brindarás apoyo al Jefe de cocina en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel....

Evaluar la calidad del producto final, en cumplimiento de los estándares establecidos por W Hoteles a nivel Internacional. - Conocimientos de los estándares y políticas en todo lo relacionado con la preparación y transformación de alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria. - Proporcionar asesoramiento experto al personal a cargo sobre elementos de la carta, recetas, métodos de producción y estándares de presentación. - Desarrollar las actividades de cocina teniendo en cu...

Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de cos...

Grupo hostelero busca jefe de cocina para restaurante situado en la Barceloneta en primera línea de mar.Requisitos:-Experiencia de más de 3 años demostrables en puesto de jefe de cocina.-Acostumbrado a trabajar grandes volúmenes.-Formación en escuela de hostelería.-Dominio de escandallos, fichas técnicas, APPCC, control de costes -Persona líder con capacidad de organizar equipo de cocina...

Eurostars Hotel Company precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida en zona de Restaurante a la carta para uno de sus hoteles 5* ubicado en Barcelona.La persona seleccionada, se encargará principalmente de las siguientes funciones:Preparar, cocinar y presentar los platos de su partida.Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida.Participar en la planificación de la carta.Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.Controlar y cuidar de la conservación ...

Posting Date Nov 26, 2018 Job Number 180039OX Job Category Food and Beverage amp; Culinary Location W Barcelona, Barcelona, Barcelona VIEW ON MAP Brand W Hotels Schedule Full-time Relocation No Position Type Management Start Your Journey With Us MISIÓN DEL PUESTO Ser responsable de dirigir la elaboración de productos, controlar la producción y la calidad final de todos los bares/restaurantes y del departamento de banquetes en el hotel, asi como supervisar la operativa diaria de las actividades c...

Restaurante-brasería de cocina tradicional actualizada precisa incorporar JEFE DE COCINA. Responsabilidades: - Preparación, presentación e inspección de todos los productos de la carta, asegurando que la calidad, cantidad y presentación se cumplan según los parámetros de las fichas técnicas. - Control del servicio, su mise-en-place y cierre del mismo, asegurándose efectivamente del cumplimiento de todos los procedimientos internos. - Seguimiento de los procesos de seguridad alimentaria y APPCC, ...

Estamos buscando unJEFE DE COCINA que quiera desarrollarse en una compañia en plena expansión a nivel nacional e internacional en uno de nuestros restaurantes ubicado en Barcelona.Su misión es la de coordinar, organizar y gestionar el funcionamiento de la cocina del restaurante, así como supervisar la calidad del producto y tener como objetivo la satisfacción y fidelización del cliente. .Se responsabilizara de:- Gestión, control y análisis de los costes de la cocina. - Gestionar, motivar, superv...

Eurostars Hotel Company precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida en zona de Restaurante a la carta para uno de sus hoteles 5* ubicado en Barcelona. La persona seleccionada, se encargará principalmente de las siguientes funciones: Preparar, cocinar y presentar los platos de su partida. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida. Participar en la planificación de la carta. Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras. Controlar y cuidar de la conserv...

21.000? al año CATALONIA HOTELS & RESORTS precisa incorporar un/a COCINERO/A para uno de sus hoteles situados en Barcelona. TAREAS PRINCIPALES Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores. Elaboración y presentación de los platos Realización de las limpiezas periódica...

Funciones principales: Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. Se comunicará directamente con el jefe de cocina. Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir. Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la qu...

21.000? al año CATALONIA HOTELS & RESORTS necesita contratar un/a COCINERO/A para uno de sus hoteles situados en Barcelona. TAREAS PRINCIPALES » Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores. » Elaboración y presentación de los platos » Realización de las li...

Restaurante carta, eventos, tapas y platillos precisa incorporar Jefe de cocina en las siguientes condiciones: - Jornada intensiva tarde - 2 días de fiesta seguidos - Salario 2000-2200 netos - Funciones: Gestión de dos personas a cargo, control de stock, realización de inventarios y pedidos a proveedores. Sugerencias de menús de grupos, tapas creativas, platillos, compras, costes. Cocina asiática, japonesa, mediterránea, catalana. RequisitosTitulación mínima: FPExperiencia: De 2 a 3 añosCategorí...

Acerca de esta páginaResumen restaurante carta, eventos, tapas y platillos precisa incorporar jefe de cocina en las siguientes condiciones: - jornada intensiva tarde - 2 días de fiesta seguidos - funciones: gestión de dos personas a cargo, control de stock, realización de inventarios y pedidos a proveedores. sugerencias de menús de grupos, tapas creativas, platillos, compras, costes. cocina asiática, japonesa, mediterránea, catalana. requisitos titulación mínima: fp experiencia: de 2 a 3 años ca...

Acerca de esta páginaResumen restaurante menú y carta, buffet, catering y eventos de cocina de proximidad y slow food, ubicado en la zona del baix llobregat, precisa incorporar jefe de cocina en las siguientes condiciones: - jornada completa seguida: 9 horas al día (1 para comer) en horario diurno en principio. aunque los primeros meses tendrá que estar en todos los turnos para ver cómo funcionan. - 2 días de fiesta - 45 días de vacaciones - funciones: responsable de cocina, con 7 personas a car...

Restaurante líder en Sitges, inmejorablemente situado y con gran cartera de clientes, precisa:JEFE DE COCINA- Se requiere una experiencia mínima DEMOSTRABLE de 5 años como Jefe de Cocina.- Experiencia en Servicios a la Carta de 150-200 comensales, así como en la gestión de Banquetes y Eventos- Impecable Gestión del MANDO para dirigir con máxima efectividad a un equipo de 8 a 12 personas, con dotes de Asertividad y empatía.-Máximo seguimiento de las directrices de la Empresa en materia de product...

Empresas: Gran Hotel HavanaSe precisa 2º jefe de cocina con formación en hostelería y experiencia contrastada.Dominio de escandallos, fichas técnicas, APPCC, control de costes, etc...Requisitos : Con don de gentes, persona animada y buen compañero.Que aporte nuevos conocimientos...