Ofertas de trabajo para: - JEFE DE COCINA COMPOSTELA SANTIAGO

Grupo Arestora precisa incorporar, de forma inmediata, un/a JEFE/A DE PRODUCCI&ÓN para COCINA CENTRAL en grupo empresarial gallego de hosteler&ía y restauraci&ón en fase de crecimiento, ubicado en la zona de Santiago de Compostela y cercan&ías. Misi&ón del puesto: Aseguramiento sobre el desarrollo de los productos semi-elaborados y terminados (4&ª y 5&ª gama), gesti&ón del equipo a cargo y control del almac&én. PRINCIPALES FUNCIONES A DESARROLLAR: - Control de calidad de los procesos de producci...

El empleador es un grupo empresarial gallego de hostelera y restauracin.Control de calidad de los procesos de produccin a travs del ERP interno.Tratamiento y gestin de la materia prima recepcionada.Mejora continua de procesos.Pre-elaboracin de recetas establecidas.Aplicacin y control de la normativa de APPCC.Reporting constante con los jefes/as de cocina de los distintos negocios del grupo (catering, restaurantes, etc.) para coordinar las modificaciones de los cambios de estacin y ofertas diaria...

Buscamos personal de cocina dinámico, con ganas de formar equipo para restaurante de próxima apertura.La cocina será un espacio abierto a la sala así que es imprescindible la organizacion y la pulcritud.Se valoralán mucho los idiomas, Experiencia mínima para jefe de cocina en puesto similar demostrable de 1 año.Experiencia mínima en el sector 3 años...