Ofertas de trabajo para: - JEFE DE COCINA HOTEL BARCELONA TODA ESPAÑA

Una emocionante oportunidad se ha puesto a disposición de un experimentado, motivado y apasionado Jefe de Partida para hacer parte de nuestro equipo en un grupo de restaurantes franceses tradicionales y de renombre internacional.Qué hacemos:Somos una empresa orientada hacia el área de alimentación, encabezada activamente por un chef con estrellas Michelin. Nuestras cocinas combinan técnicas tradicionales y modernas, trabajando con los mejores productos frescos y equipos de vanguardia para ofrece...

Empresas: AC Hotels by MarriottEn ausencia del jefe cocina es el encargado de asumir sus funciones Apoya en La supervisión, elaboración, condimentación y presentación de los diferentes productos elaborados por el departamento de cocinaVerifica el nivel de stocks.Elaboración de los pedidos necesarios de materias primas.Supervisión de la limpieza de todos los empleados de cocina.Ayuda a redactar los menús diarios del comedor y de eventos especiales.Fomenta las correctas relaciones interdepartament...

Empresas: Meliá Hotels InternationalSi te gustan los retos y proyectos, ¡este es el tuyo!. Des del Hotel Tryp Apolo brindarás apoyo al Jefe de cocina en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel....

Evaluar la calidad del producto final, en cumplimiento de los estándares establecidos por W Hoteles a nivel Internacional. - Conocimientos de los estándares y políticas en todo lo relacionado con la preparación y transformación de alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria. - Proporcionar asesoramiento experto al personal a cargo sobre elementos de la carta, recetas, métodos de producción y estándares de presentación. - Desarrollar las actividades de cocina teniendo en cu...

Posting Date Nov 26, 2018 Job Number 180039OX Job Category Food and Beverage amp; Culinary Location W Barcelona, Barcelona, Barcelona VIEW ON MAP Brand W Hotels Schedule Full-time Relocation No Position Type Management Start Your Journey With Us MISIÓN DEL PUESTO Ser responsable de dirigir la elaboración de productos, controlar la producción y la calidad final de todos los bares/restaurantes y del departamento de banquetes en el hotel, asi como supervisar la operativa diaria de las actividades c...

Posting Date Nov 26, 2018Job Number 180039OXJob Category Food and Beverage amp; CulinaryLocation W Barcelona, Barcelona, Barcelona VIEW ON MAPBrand W HotelsSchedule Full-timeRelocation NoPosition Type ManagementStart Your Journey With UsMISIÓN DEL PUESTOSer responsable de dirigir la elaboración de productos, controlar la producción y la calidad final de todos los bares/restaurantes y del departamento de banquetes en el hotel, asi como supervisar la operativa diaria de las actividades culinarias ...

Acerca de esta páginaDerby Hotels Collection selecciona un cocinero/a para uno de nuestros hoteles, el/la cual bajo la supervisión del Jefe o segundo de Cocina, realizará las siguientes funciones:Dar salida a todos los servicios de comidas y cenas para que salgan de la forma más eficiente y con la máxima calidad posible, realizar la mise en place y preparar los platos siguiendo las recetas para que haya los mínimos problemas e imprevistos durante el servicio, procurar que haya las mínimas mermas...