Ofertas de trabajo para: - JEFE DE COCINA HOTEL COSTA

LHH busca y selecciona JEFE DE COCINA o JEFA DE COCINA para Hotel de 4 estrellas en Marbella, Málaga. Reconocida cadena hotelera a nivel internacional necesita incorporar a la persona que lidere la cocina de uno de los hoteles de categoría superior que el Grupo hotelero tiene en la Costa del Sol. El hotel y el Grupo apuestan por un alto estándar de calidad en una Cocina que da servicio a más de 150 habitaciones, a los diferentes salones para eventos y convenciones y a varios conceptos culinarios...

Empresas: Savimica Como jefe de Cocina en nuestro restaurante ubicado en La Lonja de Palma, tendrs la oportunidad de liderar un equipo apasionado y creativo en la preparacin y presentacin de exquisitos platos. Tus responsabilidades incluirn la supervisin general de la cocina, la elaboracin de mens, la gestin de inventario y proveedores, as como el cumplimiento de los estndares de higiene y seguridad alimentaria. Para tener xito en este rol, necesitars al menos 3 a 5 aos de experiencia demostrada...

Empresas: SB Hotels En SB Hotels, con ms de 30 aos de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10 en construccin- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos 2 Jefe/a de cocina con formacin en hostelera para nuestros hoteles de 4* en Barcelona y Hospitalet de Llobregat. En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargar de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamo...

Empresas: World Of Hyatt Inclusive Collection CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y aydanos a convertir los sueos de vacaciones en recuerdos para toda la vida! S parte de algo ms grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. nete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empata, la creatividad y la diversin. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversid...

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Empresas: SB Hotels En SB Hotels, con ms de 30 aos de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10 en construccin- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos 2 Jefe/a de cocina con formacin en hostelera para nuestro hotel de 4* en Castelldefels SB Bcn Events. En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargar de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamos una perso...

¿Te apasiona la cocina y tienes una amplia experiencia demostrable como jefe/a de cocina? Esta puede ser una gran oportunidad para ti, desde Grupo Crit, empresa reconocida de trabajo temporal y selección, nos encontramos inmersos en un gran proyecto de búsqueda de un/a candidato/a con experiencia en alta cocina y hoteles para un nuevo establecimiento en el GRAN BILBAO. Se valorará muy positivamente, tanto la experiencia previa en hoteles Funciones: * Saber trabajo en equipo, dirigirás tu propio ...

Best Hotels ubicado en Mallorca precisa incorporar para Temporada 2019 a un/a Jefe/a de Cocina. FUNCIONES PRINCIPALES: - Atención al cliente. - Organizar Horarios del Departamento. - Formar a la plantilla. - Supervisar todas las partidas de su departamento. - Asegurar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels. - Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de A.P.P.C.C. - Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria. - Proponer mejoras en l...

DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA: Hotel en la zona de Mojácar precisa incorporar un/una profesional que aporte una contrastada experiencia como Jefe/a de Cocina en Hoteles de 4*. FUNCIONES PRINCIPALES: * Atención al cliente. * Organizar Horarios del Departamento. * Formar a la plantilla. * Supervisar todas las partidas de su departamento. * Asegurar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels. * Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de A.P.P....

Participar en la formación del equipo de cocina. Fijar y planificar turnos, horarios y vacaciones del equipo a su cargo; motivar y retener a la pantilla; para garantizar el correcto funcionamiento de la Cocina Diseñar los menús,analizar el coste de los mismos y fijar en colaboración con el Director de Hotel los precios para el cliente; planificar las órdenes de eventos semanales elaborar y supervisar la correcta elaboración de los platos. Gestión de stock y control exhaustivo de costes. Analizar...

Empresas: Iberostar Hotels ResortsCadena de ámbito Nacional e Internacional, precisa incorporar un/a 2º JEFE/A DE COCINA para su hotel Iberostar Cristina 4* ubicado en Playa de Palma.Entre las funciones típicas de la posición, destacar las siguientes:-Establecer el menú/platos a preparar por parte de los cocineros/as y el resto de plantilla. -Diseñar platos y participar en su elaboración.-Control del personal a cargo. -Colaborar en la gestión de compras y gestión de costes.Se ofrece:-Formación a...

Necesitamos incorporar un/una profesional que aporte una contrastada experiencia como Jefe/a de Sector en Hoteles de gran volumen, que haya gestionado tanto Restaurante Buffet, Grandes Banquetes, as&í como puntos de venta de Bares. Ha de estar habituado a preparar, organizar y gestionar toda la operativa y personal necesario bajo la supervision directa del Ma&ìtre. Debe de estar preparado para servir banquetes de un elevado n&úmero de comensales y de alto nivel de exigencia, y ha de saber dirigi...

PERFIL DE TRABAJO Casa Cook Ibiza está buscando un jefe de cocina cualificado, que tenga una gran pasión por la comida, de alta calidad y un toque local. Será responsable de todas las ofertas de comida en el hotel, con dos restaurantes (con un fuerte enfoque a la carta) y un bar, que dirige y desarrolla el personal de cocina. El objetivo final es lograr que la experiencia culinaria de cada invitado sea única y aumentar la satisfacción del cliente. RESPONSABILIDADES Como parte del equipo de pre:a...

La principal misión consistirá en gestionar el departamento de cocina de un hotel 4* en la zona sur de Gran Canaria. Sera responsable de liderar una propuesta culinaria que vaya en la línea de la personalidad propia de la empresa y de las más actuales tendencias. Asimismo, tendrá la responsabilidad de alcanzar los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento, con atención especial al control de costes.Gestión del equipo de cocina, contribuyendo al desarrollo y crecimiento de ca...

La cadena hotelera Med Playa, empresa del sector turístico-hotelero, con más de 50 años de experiencia en el sector, precisa incorporar SEGUNDO JEFE DE COCINA para uno de sus hoteles ubicados en Benidorm. Se trata de un hotel con 411 habitaciones, que funciona en régimen de pensión completa durante la temporada de invierno y en régimen de media pensión durante la temporada de verano. El restaurante es tipo Buffet.. En el 2019 habrá una reforma integral que afectará a la categoría del hotel.Med P...

Empresas: Hoteles SantosBuscamos una persona orientada a la satisfacción del cliente con capacidad de liderazgo, cuyas funciones serán: Mantener un alto nivel de exigencia en cuanto al servicio de todos los puntos de venta. Potenciar las ventas de todos los puntos de restauración del departamento a la vez que buscar nuevas oportunidades de negocio. Responsable de la formación de todo el equipo de Sala. Diseño de planes de trabajo. Lograr la mayor eficiencia posible del departamento en materia de...

Empresas: Meliá Hotels InternationalSi te gustan los retos y proyectos, ¡este es el tuyo!. Des del Hotel Tryp Apolo brindarás apoyo al Jefe de cocina en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel....

Evaluar la calidad del producto final, en cumplimiento de los estándares establecidos por W Hoteles a nivel Internacional. - Conocimientos de los estándares y políticas en todo lo relacionado con la preparación y transformación de alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria. - Proporcionar asesoramiento experto al personal a cargo sobre elementos de la carta, recetas, métodos de producción y estándares de presentación. - Desarrollar las actividades de cocina teniendo en cu...

Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de cos...

Empresas: Castilla Termal HotelesObjetivo: Asegurar la calidad de los alimentos a través de una oferta gastronómica adecuada. Funciones:-Desarrollar y formar a los equipos para trabajar en la línea que establece la cadena a nivel procedimientos. -Organizar y supervisar las actividades de cocina, para asegurar la idoneidad del servicio.-Conocer en profundidad la gestión de cocina, desde las áreas económicas a las de gestión con proveedores, gestión de materia prima y solicitudes a proveedores.-El...