Ofertas de trabajo para: - JEFE DE COCINA HOTEL SIG

Empresas: Six Senses Ibiza Funciones principales Como Jefe/a de Partida, asumir la responsabilidad de: Preparar variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas y otros equipos de cocina. Asumir la responsabilidad de la calidad de los productos servidos. Comprobar los productos entrantes, asegurndose de que toda la mercanca alimentaria est de acuerdo con las hojas de pedido, los registros de recepcin y las especificaciones de compra. Cono...

Conocimiento de la operativa diaria del departamento.? Experiencia en gestión de equipos pequeños 5 o más personas como area chef o jefe de partida? Experiencia demostrable en hoteles de 5* como area chef o jefe de partida ejecutivo? ( minim. 3 años)? Experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos ( mínim.2 años)? Experiencia y certificación en gestión de programas deAPPCC.? Diplomatura en Hostelería o cursos de especialización.? Nociones de informática aplicada a gestión de cocina. Categ...

Empleo:? Conocimiento de la operativa diaria del departamento.? Experiencia en gestión de equipos pequeños 5 o más personas como area chef o jefe de partida? Experiencia demostrable en hoteles de 5* como area chef o jefe de partida ejecutivo? ( minim. 3 años)? Experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos ( mínim.2 años)? Experiencia y certificación en gestión de programas deAPPCC.? Diplomatura en Hostelería o cursos de especialización.? Nociones de informática aplicada a ges...