Ofertas de trabajo para: - NORMAS APPCC

Desde Grupo Crit buscamos incorporar un/a Técnico/a de Calidad para uno de nuestros clientes más importantes del sector alimentario con el fin de que garantice que todos los procesos y productos cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Tus responsabilidades principales serán: * Supervisar y asegurar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria (ISO, IFS, BRC, etc.). * Realizar controles de calidad en las diferentes etapas del proceso de producc...

Empresas: Meli Hotels International MISIN: Responsable de la elaboracin/ regeneracin y presentacin de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a travs del eficiente desempeo de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estndares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composicin, sazn y presentacin de los mismos para asegurar la satisfaccin de huspedes y clientes, obteniendo su re...

Empresas: Meli Hotels International Misin: Responsable de la elaboracin/ regeneracin y presentacin de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a travs del eficiente desempeo de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estndares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composicin, sazn y presentacin de los mismos para asegurar la satisfaccin de huspedes y clientes, obteniendo su re...

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Empresas: Hotel Brach Madrid 5* Brach Madrid, una nueva direccin del grupo Evok Collection, abrir sus puertas en Diciembre 2024 en el corazn de Madrid, en la Gran Va. Evok Collection, grupo francs de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huspedes una vida de ensueo a travs de una interpretacin nica y contempornea del arte de vivir en los centros culturales y de estilo de vida europeo. A travs de sus establecimientos en Pars, Madrid y Roma ( 2026), Brach nos hace pa...

Empresas: Meli Hotels International Meli Jardines del Teide, hotel solo adultos en Canarias, no solo goza de una excelente ubicacin en la zona sur de Tenerife, Costa Adeje, gracias a sus modernas instalaciones marca un nuevo estndar de lujo y confort en toda la isla. Misin del puesto: Sers responsable, junto al Head Chef, de la implementacin de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estndares de la compaa, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hote...

Empresas: Meli Hotels International SOUS CHEF - MELI VILLAITANA REPORTA A: HEAD CHEF DEPARTAMENTO: FOOD & BEVERAGE MISIN: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementacin de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estndares de la compaa, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Anlisis de Peligros y Puntos de Control Crtico) y de sostenibili...

- Colaboración en el mantenimiento del sistema de gestión y de seguridad alimentaria, gestionando la actualización y mejora de la documentación. - Conocer el APPCC y el sistema de seguridad alimentaria establecido, adaptarlo a los cambios y nuevos procesos y supervisar los controles de calidad. - Colaborar en la defensa de las auditorías internas y de clientes así como las certificaciones de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria. - Realizar seguimiento a los indicadores establecidos en...

Si quieres tener la oportunidad de desarrollar tu carrera como Técnico de Calidad en sólida empresa del sector agroalimentario, desde MANPOWER te estamos esperando¡¡ Seleccionamos una persona para Puesto Técnico de Calidad, cuyas funciones serán principalmente: -Verificación de las APPCC y de GMP, visita a las instalaciones de proveedores, actualización de indicadores y bases de datos, ajustes de planificación, ejercicio de trazabilidad, revisar que los proveedores cumplan los requisitos referen...

Agio Global selecciona para importante multinacional del sector catering aeroportuario ubicada en Barajas/Coslada, Cocineros/as y Ayudantes/as de Cocina, cuyas funciones serán: - Pre elaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias. - Ejecutar y aplicar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, velando por la seguridad e higiene de los alimentos Hostelería, Turismo De duración determinada Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo Experiencia mínima a...

Mise en place: Se encargar de la preparacin de todas las recetas en base a las fichas tcnicas de los mens. Ser responsable de la limpieza de la partida donde desarrolle su puesto de trabajo y del material e instalaciones. Produccin culinaria: Es el responsable de los procesos de produccin culinaria y elaboraciones segn indicacin de los mens o carta durante el servicio. Participar en la realizacin de los procesos de limpieza, conservacin, cocinado, regeneracin y reposicin de alimentos, segn instr...

TECNICO DE CALIDAD Técnico Calidad, con experiencia en el sector del pescado, valorable positivamente conocimiento en procesos de conservas y semiconservas. Con experiencia en las Normas de Gestión de Calidad: IFS- BRC - FSCC 22000,.. y con conocimientos en legislación alimentaria. Principales funciones : Asesoría/Consultoría, Gestión de clientes, planificación/seguimiento, supervisión de documentación, Auditorías a clientes, Redacción y supervisión de informes, Realización, Validación, Verifica...

en dependencia del responsable de calidad y medio ambiente la persona seleccionada tendrue realizar tareas derivadas de la implantaci mantenimiento de los sistemas de gestimplantados appcc iso ifs certificaciones de producto como revisiel cumplimiento de los partros de proceso t ph cloro hr datos de mermas etc realizaci valoracie resultados analcos valoraciel cumplimiento de las buenas pricas de manipulaci higiene de las instalaciones dictamen del estado de inspecci ensayo de los productos reali...

Se solicita para Madrid Jefe de cocina para apertura de restaurante, las responsabilidades incluyen diseño de carta, fichas técnicas, escandallos, selección y formación y de personal, Implementación de normas sanitarias APPCC, gestión de compras, proveedores, stocks, inventarios, control de merma y control de ratio. Se requiere experiencia en cocina Suramericana, española tradicional y contemporánea, se requiere experiencia en pescados y mariscos, y en cortes de carne. enviar curriculum vitae a ...

Acerca de esta páginaTus funciones - preparar, cocinar y presentar la materia prima para la elaboración, haciendo buen uso del producto. - planificar las elaboraciones del día, bajo la supervisión de jefes de partida - realizar de manera adecuada y autónoma la preparación y presentación de los platos encomendados. - revisar y controlar el material de uso de cocina, así como el mantenimiento de materias primas cumpliendo con las normas de calidad y appcc. - requisitos del puesto - experiencia pre...

Las funciones a desempeñar son: - Desarrollo e complementación de procesos de trabajo en cocina pasteurizada. - Organizar la producción del centro. - Dirigir y planificar el conjunto de actividades del área. - Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. - Analizar la producción y la rentabilidad de la cocina central. - Definir las necesidades globales de materia prima, gestionando a su vez la conservación, almacenamiento y rendimiento optimo. - Revisión de...

Restaurante de Barcelona centro perteneciente a grupo líder de restauración precisa incorporar subdirector o subdirectora de restaurante. La incorporación en el grupo es como subdirector con formación a Director o Directora Se responsabilizará de la gestión del restaurante reportando al Director y al gerente de linea. Atención al cliente. Control de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal... Supervisar el...

Seleccionamos para nuestro Hotel Granada Center 4* un/a Ayudante Camarero/a, el/la cual bajo la supervisión del Jefe de Departamento: * Realizará los servicies en los diferentes departamentos de Restaurción. * Con capacidad para trabajar en un equipo bien gestionado. * Atender y dar servicio al Cliente, siguiendo los estándares de nuestra Cadena. * Cumplir con las normas APPCC y prácticas de manipulador de alimentos...

Empresas: Meliá Hotels InternationalMeliá Hotels International precisa incorporar a un perfil de 2ºJefe/a de Cocina para su hotel Sol House Ibiza. Tu misión principal consistirá en ayudar al Chef ejecutivo al logro de los objetivos departamentales, económicos y de calidad, y garantizar la correcta aplicación de las correspondientes normas de la empresa en A B de servicios y productos.Requisitos : - Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares - Experiencia en cocina Buffet y a la carta -...

Empresas: NordotelHotel TUI Family Life Alcudia Pins, establecimiento hotelero de la cadena de ámbito internacional Nordotel selecciona un/a Chef de Cocina. La persona seleccionada se encargará entre otras de las siguientes funciones: Realizar las tareas del Jefe/a de Cocina en su ausencia. Aplicar y supervisar la ejecución de todo tipo de técnicas de manipulación, conservación y regeneración de alimentos. Desarrollar y supervisar procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos ...