Ofertas de trabajo para: - JEFE DE COCINA HOTEL BARCELONA DEL ESPAÑA

-Supervisión de las distintas aéreas de A amp;B del hotel. -Organización y supervisión de los eventos corporativos y privados juntamente con el departamento de grupos. -Supervisión de las reservas del restaurante y banquetes. -Atención a los clientes. -Responsable de la coordinación del personal de sala y equipo de reservas, con el equipo de cocina. -Gestionar el equipo de restauración para las aperturas y cierres. -Formación del personal. -Soporte y coordinación con el jefe de cocina en los cam...

Empresas: AC Hotels by MarriottSupervisar la correcta disposición del bufet, abrir la sala, recibir a los clientes del Hotel y atenderles; reponer los alimentos del bufet (yogures, zumos y leche), así como los cubiertos y los vasos e informar a la Cocina de la necesidad de abastecimiento, en su caso; ordenar la comanda a la Cocina; desmontar el bufet y las mesas de desayuno; recoger el servicio de habitaciones de los pisos del día anterior, ordenar y mantener en correcto estado los utensilios ut...

Empresas: Monument Hotel 5* GLReportar directamente al jefe de mantenimiento del hotel así como al director de mantenimiento y en contacto con los diferentes departamentos (dirección, housekeeping, recepción, cocina, )se encargará de:-Realizar el mantenimiento correctivo y preventivo de las instalaciones del hotel (electricidad, climatización, fontanería, saneamiento, piscinas, etc.).-Colaborar con los servicios externos de instalación y mantenimiento en caso necesario.-Registrar los datos de in...

Empresas: AC Hotels by MarriottEn ausencia del jefe cocina es el encargado de asumir sus funciones Apoya en La supervisión, elaboración, condimentación y presentación de los diferentes productos elaborados por el departamento de cocinaVerifica el nivel de stocks.Elaboración de los pedidos necesarios de materias primas.Supervisión de la limpieza de todos los empleados de cocina.Ayuda a redactar los menús diarios del comedor y de eventos especiales.Fomenta las correctas relaciones interdepartament...

Empresas: Meliá Hotels InternationalSi te gustan los retos y proyectos, ¡este es el tuyo!. Des del Hotel Tryp Apolo brindarás apoyo al Jefe de cocina en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel....

Evaluar la calidad del producto final, en cumplimiento de los estándares establecidos por W Hoteles a nivel Internacional. - Conocimientos de los estándares y políticas en todo lo relacionado con la preparación y transformación de alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria. - Proporcionar asesoramiento experto al personal a cargo sobre elementos de la carta, recetas, métodos de producción y estándares de presentación. - Desarrollar las actividades de cocina teniendo en cu...

Indications Funciones y actividades principales: Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los buffets y platos a la carta encargados por la clientela. Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo). Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/a Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por NH Hotel Group, así como efectua...

Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de cos...

COMENZARÁ A FINALES DE ENEROBuscamos jefe de cocina comprometido, creativo y con vocación e ilusión por seguir aprendiendo y crecer en una nueva empresa joven y en plena expansión. En nuestro restaurante, se podrá degustar una carta de comida inspirada en la frescura y calidad de la comida Mediterránea, cocinada con los ingredientes más frescos, y especialmente creada para acompañar nuestra cerveza, y menú de cócteles.Una persona con pasión por el mundo de la hostelería totalmente entregados a d...

Empresas: NH Hotel Groupla clientela.- Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo).- Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/a Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por NH Hotel Group, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina.- Controlar diariamente las mercancías y productos destina...

Eurostars Hotel Company precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida en zona de Restaurante a la carta para uno de sus hoteles 5* ubicado en Barcelona.La persona seleccionada, se encargará principalmente de las siguientes funciones:Preparar, cocinar y presentar los platos de su partida.Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida.Participar en la planificación de la carta.Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.Controlar y cuidar de la conservación ...

Posting Date Nov 26, 2018 Job Number 180039OX Job Category Food and Beverage amp; Culinary Location W Barcelona, Barcelona, Barcelona VIEW ON MAP Brand W Hotels Schedule Full-time Relocation No Position Type Management Start Your Journey With Us MISIÓN DEL PUESTO Ser responsable de dirigir la elaboración de productos, controlar la producción y la calidad final de todos los bares/restaurantes y del departamento de banquetes en el hotel, asi como supervisar la operativa diaria de las actividades c...

Eurostars Hotel Company precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida en zona de Restaurante a la carta para uno de sus hoteles 5* ubicado en Barcelona. La persona seleccionada, se encargará principalmente de las siguientes funciones: Preparar, cocinar y presentar los platos de su partida. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida. Participar en la planificación de la carta. Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras. Controlar y cuidar de la conserv...

Quieres disfrutar trabajando? Te atrae la idea de incorporarte a una compañía consolidada y en continuo crecimiento? Intégrate en la empresa líder en el sector del ocio y del entretenimiento. CIRSA te da la oportunidad de desarrollar tu carrera colaborando en grandes proyectos internacionales y de trabajar en contacto con el negocio. Buscamos el mejor talento para continuar liderando el mercado a través de nuevos retos y superación constantes.¡TE QUEREMOS CON NOSOTROS!De forma inmediata necesita...

Posting Date Nov 26, 2018Job Number 180039OXJob Category Food and Beverage amp; CulinaryLocation W Barcelona, Barcelona, Barcelona VIEW ON MAPBrand W HotelsSchedule Full-timeRelocation NoPosition Type ManagementStart Your Journey With UsMISIÓN DEL PUESTOSer responsable de dirigir la elaboración de productos, controlar la producción y la calidad final de todos los bares/restaurantes y del departamento de banquetes en el hotel, asi como supervisar la operativa diaria de las actividades culinarias ...

COMENZARÁ A FINALES DE ENEROBuscamos jefe de cocina comprometido, creativo y con vocación e ilusión por seguir aprendiendo y crecer en una nueva empresa joven y en plena expansión. En nuestro restaurante, se podrá degustar una carta de comida inspirada en la frescura y calidad de la comida Mediterránea, cocinada con los ingredientes más frescos, y especialmente creada para acompañar nuestra cerveza, y menú de cócteles.Una persona con pasión por el mundo de la hostelería totalmente entregados a d...

Se busca jefe de partida de calientes; Carnes o pescados / arroces para restaurante de hotel 5* asesorado por una estrella michelínPersona acostumbrada a trabajar en gastronómico u hoteles de lujo.que sepa trabajar en equipo y valore lo conseguido.Cocina tradicional catalana con un nuevo enfoque moderno.Buscamos personas con experiencia al menos de 3 a 4 años; entre 27 - 35 añosResponsable de eventos de 30 a 60 pax.Conocimientos:Carnes - limpieza, porcionamiento y puntos de cocción.Brasas y/o ho...

Acerca de esta páginaDerby Hotels Collection selecciona un cocinero/a para uno de nuestros hoteles, el/la cual bajo la supervisión del Jefe o segundo de Cocina, realizará las siguientes funciones:Dar salida a todos los servicios de comidas y cenas para que salgan de la forma más eficiente y con la máxima calidad posible, realizar la mise en place y preparar los platos siguiendo las recetas para que haya los mínimos problemas e imprevistos durante el servicio, procurar que haya las mínimas mermas...